Persico con olive e radicchio

 

Oggi per cena:

Pesce persico con olive e radicchio rosso di Chioggia

Piatto super gustoso, di facile e veloce preparazione. 
2 ingredienti, 20 minuti in padella con coperchio, 2 gocce di limone … ed il piatto è pronto!

Grazie alla sapidità presente nelle olive è possibile evitare l’aggiunta di ulteriore sale.

Una porzione di 100 g ha solo 250 kcal.

 

• Il pesce persico è una buona fonte di proteine di qualità elevata; apporta acidi grassi insaturi, alleati della salute.
• Le olive invece contengono acidi grassi monoinsaturi (i cosiddetti grassi buoni). Il consumo di alimenti ricchi di questa tipologia di grassi è associato ad un ridotto rischio di malattie cardiovascolari e contribuisce ad abbassare il colesterolo totale e quello LDL (cattivo).