Ripartiamo con la giusta Sveglia dopo le Vacanze! I 7 errori più comuni della Colazione

Ricominciamo con energia il nuovo anno lavorativo e studentesco! E’ possibile ricaricare le batterie della nostra ‘macchina’ se adottiamo uno stile di vita sano e iniziamo la nostra giornata con una bella e buona colazione!! Ma… Qual è la giusta colazione?!!

Ci sono 7 errori molto comuni riguardanti la Colazione che ostacolano il nostro inizio giornata! Vediamo quali sono:

1)      Rinunciare ai dolci: il dolce al mattino dà l’opportunità di partire con la giusta carica. Anche a dieta la colazione rimane un pasto fondamentale e concedersi il dolce al mattino è assolutamente consigliato. Una colazione dolce aumenta la produzione di serotonina, che ha un effetto calmante e antistress: chi consuma una colazione bilanciata è più appagato e di buonumore.

2)      Occorrono i «super-food»: Zenzero, bacche di goji, frutti rossi e simili promettono proprietà straordinarie, compresa la capacità di dare una grandissima carica al mattino. Ma attenzione: purtroppo questa tendenza salutistica non ha riscontri scientificamente provati.

3)      Per dimagrire servono (solo) le proteine: una colazione completa e bilanciata dovrebbe contenere invece tutti i nutrienti: carboidrati, proteine, grassi, vitamine e sali minerali.

4)      Acqua calda e limone: molti pensano che bere acqua calda e limone al mattino faccia dimagrire. Appena svegli è importante consumare liquidi per idratarsi e consentire a tutti gli organi di rimettersi in moto: sì quindi a latte, caffè e tè, spremute. Acqua e limone non fanno dimagrire e anche se non esistono evidenze scientifiche sui benefici di questo tipo, è una bevanda che va bene.

5)      Addio al latte vaccino: in realtà il latte al mattino aiuta a reidratarsi dopo le ore di sonno ed è uno scrigno di salute. Il latte contiene infatti acqua, vitamine, proteine, grassi, sali minerali come il calcio e zuccheri: va evitato solo se si è allergici alle proteine del latte, chi è intollerante può usarne uno senza lattosio od optare per lo yogurt.

6)      Basta il caffè: un caffè al volo senza zucchero aiuta a dimagrire e a restare in forma? No. La scelta giusta sarebbe accompagnarlo con latte e una porzione di carboidrati per avere una colazione equilibrata e completa: prendere solo un caffè praticamente equivale a un digiuno e se si aggiunge un cucchiaino di zucchero, circa 20 calorie, non basta comunque per la prima colazione. E senza il primo pasto e lo spuntino di metà mattina si arriva molto più affamati al pranzo.

7)      Mangiare soltanto frutta: La frutta fresca a colazione è una buona abitudine ma solo un frutto potrebbe non saziare. Inoltre la frutta contiene zuccheri semplici assimilati dall’organismo molto velocemente, potrebbe quindi tornare appetito molto prima. Serve una quota di carboidrati complessi, anche per ridurre l’introito complessivo di zuccheri semplici.

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La Spesa di Settembre

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Conosci quello che Mangi!  Qualità e benessere a tavola sono importanti!

Ecco cosa mettere nel carrello della Spesa di questo mese!

Per la Frutta: fichi, lamponi, mele, meloni, mirtilli, pere, pesche, susine, uva.

Per la Verdura: aglio, bietole da costa, carote, broccoli, cavoli, cetrioli, cicoria, fagioli, fagiolini, insalate, melanzane, patate, peperoni, pomodori, radicchio, ravanello, sedano, spinaci, zucche, zucchine.

Rispettare la stagionalità degli alimenti è importante! E in più.. in questo periodo l’incontro tra estate ed autunno dà un sacco di colore e gusto ai nostri piatti! Approfittiamone!

Ricette estive (1)

Insalata di Zucchine, Melone, Pomodori e Basilico.

 

In questa serata calda, tornata a casa da lavoro, con la cena da preparare non avevo per niente voglia di mettermi a cucinare!

 

In men che non si dica..tavola pronta per me e mio marito!

 

Un’insalata fresca composta da pezzetti di melone, pomodori dell’orto, fettine sottili di zucchine crude (tagliate con l’affettatrice!) e una fogliolina di basilico per dare gusto!

I nostri orti sono ricchi di zucchine in questo periodo..siamo fortunati perché sono ottime per la nostra salute!

Sono infatti buone fonti di potassio e vitamina E, C e di acido folico. Hanno azione
antiinfiammatoria, diuretica e disintossicante!

Anche il melone è particolarmente ricco di proprietà!

Il contenuto di acqua nel melone può arrivare al 95%. E’ un alimento rinfrescante e dissetante, ideale per mantenere una corretta idratazione, importante per il caldo di questi giorni!

Contiene beta-carotene, sostanza antiossidante che nel corpo viene trasformata in vitamina A, essenziale per mantenere in perfetta salute le cellule delle mucose, della retina e degli annessi cutanei come capelli e unghie. E’ una buona fonte di potassio che regola il bilanciamento idrico dell’organismo favorendo la diuresi e l’eliminazione dei liquidi.  E’ ricco di acido folico o vitamina B9, in grado di favorire il rinnovamento dei tessuti. Contiene vitamina C che  stimola le difese immunitarie, ha azione antiossidante e promuove la sintesi del collagene importante per mantenere la cute tonica e liscia 😉

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